Grande successo per la serata "Chef per Chef" in onore di Velia De Angelis

Una serata all'insegna dell'affetto e della solidarietà, tenutasi a "Il Malandrino Bistrot" di Orvieto, dove più di sessanta persone, tra chef, amici e sostenitori, si sono riunite per omaggiare Velia De Angelis, celebre chef affetta da sclerosi multipla. L’evento, intitolato "Chef per Chef", è stato organizzato per raccogliere fondi destinati a sostenere le terapie domiciliari necessarie a Velia, terapie che purtroppo il servizio sanitario nazionale non copre completamente.

Velia De Angelis, conosciuta per la sua carriera stellare nel mondo della cucina italiana e internazionale, ha lasciato un segno indelebile lavorando in luoghi iconici come Palazzo Sasso sulla Costiera Amalfitana, negli Stati Uniti con il programma televisivo "Velia’s Cooking Style" e, infine, a Orvieto, dove ha aperto la rinomata "Champagneria Orvieto". Nonostante la diagnosi che l'ha costretta a lasciare le cucine, Velia non ha mai perso il suo spirito combattivo, continuando a condividere la sua passione per la buona cucina attraverso i social, dove racconta con ironia e determinazione la sua battaglia quotidiana, ispirando migliaia di follower.

Luca Puzzuoli, amico di lunga data di Velia e organizzatore della serata, ha chiamato a raccolta numerosi colleghi chef e sponsor per dare vita a un evento indimenticabile. "Chef per Chef" ha visto la partecipazione di alcuni dei nomi più prestigiosi della cucina italiana, che hanno creato un menù speciale con prodotti d’eccellenza del panorama enogastronomico italiano. Tra i partecipanti:  

- Tonino Pira della Tenuta Radichino Fratelli Pira di Ischia di Castro, con i suoi formaggi pregiati;  
- Andrea Oreto della Norcineria Oreto di Orvieto, con i suoi salumi d’eccellenza;  
- Chef Fulvio Medici di La Rustica di Acquapendente, che ha preparato magistrali focacce;  
- la chef stellata Iside De Cesare de La Parolina di Trevinano, che ha deliziato i presenti con i suoi rinomati biscotti salati;  
- Chef Riccardo Baiocco de Il Malandrino Bistrot, che ha preparato gli arancini tradizionali;  
- Mamma Angela dell'Osteria Mamma Angela, che ha preparato le famose lumachelle orvietane, rustici tipici a base di pancetta e formaggio;
- Chef Baldassarre Fiorentino di Villa Balda a Positano, che ha cucinato spaghetti del Pastificio Latini al profumo di limone amalfitano;  
- Chef Maurizio Urso del Carusi Bio Resort di Noto, che ha servito un risotto Riso Buono alla Norma, con pomodoro Ciro Flagella, chips di melanzane ed emulsione al basilico;  
- Chef Claudio Favale di That’s Amore di Roma, che ha deliziato i presenti con un secondo piatto di pollo alla cacciatora con patate, briciole di olive e rosmarino;  
- il giovane pastry chef Davide Riscaldati della Pasticceria DolceAmaro di Orvieto, che ha concluso la serata con uno spettacolare millefoglie.  

Tutti gli chef hanno indossato divise fornite da Solo Chef di Maria Grazia Senatori, Firenze. La serata è stata accompagnata dai vini offerti dalla Famiglia Cotarella, mentre i piatti sono stati impreziositi dall’olio di qualità del Frantoio Archibusacci di Canino. I partecipanti hanno potuto gustare queste prelibatezze in un ambiente conviviale, reso ancora più piacevole dalla musica dal vivo degli Stranizza Triu. Gli inviti sono stati realizzati e stampati grazie alla collaborazione con la Tipografia Ceccarelli di Orvieto.

Alla serata hanno partecipato anche autorità locali come il sindaco di Orvieto, Roberta Tardani, e il presidente della Provincia di Terni, Laura Pernazza, che hanno espresso il loro sostegno a Velia e l’importanza di eventi di solidarietà come questo. Uno dei momenti clou della serata è stata la riffa benefica, che ha messo in palio una serie di premi d'eccezione, tra cui una bottiglia Magnum di Montiano 2015 offerta dalla Famiglia Cotarella, una cena degustazione presso il ristorante stellato La Parolina e un soggiorno per due persone presso il Carusi Bio Resort con cena curata dallo chef Maurizio Urso.

“Abbiamo dovuto lasciare fuori diverse persone, tante quante quelle che sono riuscite a sedersi a tavola,” ha dichiarato Luca Puzzuoli, “ma Velia è stata felicissima, e noi ancora di più. Non solo per averle garantito le terapie di cui ha bisogno, ma per averle regalato una serata di affetto e spensieratezza, circondata da persone che le vogliono bene.” Un ringraziamento speciale è stato rivolto alla Croce Rossa di Orvieto, che ha facilitato la presenza di Velia alla serata.

La storia di Velia, chef di grande talento che ha lavorato in ristoranti e programmi televisivi di rilievo come Chef per un giorno su La7, Alice TV e Buono a sapersi su Raiuno, continua a ispirare tutti coloro che hanno avuto la fortuna di conoscerla. Questo evento non è solo un gesto di solidarietà, ma una celebrazione del suo spirito indomabile.

Foto: Roberta Cotigni