"Olio e Farro 2024": mostra mercato, percorso enogastronomico e un ricco programma di spettacoli

Si apre sabato 30 novembre ad Alviano la 16esima edizione di "Olio e Farro". Grande attesa per il percorso enogastronomico lungo il borgo, per il mercato di prodotti tipici e per il ricco programma di spettacoli. Concerti, visite guidate, momenti per i bambini e le novità del Giardino DiVino - spazio giovani, con musica e degustazione vini - e dei cooking show a cura dell'Università dei Sapori. L'evento è organizzato dal Comune di Alviano, in collaborazione con la Pro Loco, i Rioni e le Associazioni Giovanili.

"Olio e Farro 2024" è reso possibile grazie ai fondi stanziati dalla Regione Umbria. Un'edizione ricca di momenti di spettacolo e non solo. In entrambi i giorni saranno garantite visite a cura di una guida esperta - Elena Venturi -, e momenti per grandi e piccini, con il Giullare Silvestro. Attesa per lo spazio giovani - Giardino DiVino, con degustazione di vini e momenti di dj set, sia sabato che domenica -, e per il concerto di Antonio Ballarano trio, che, domenica, si esibirà in musica del cantautorato italiano.  

Cooking Show. Il 2024 è l'anno delle radici italiane nel Mondo. Alviano è tra gli 800 "Comuni delle Radici" e, all'interno di Olio e Farro, dedicherà due laboratori alla cultura della cucina italiana, a cura dell'Università dei Sapori. Sabato 30 novembre, alle 17, si terrà il primo cooking show "La tradizione nella farina", con la pastry chef Donatella Aquili. Domenica 1° dicembre, la chef Catia Ciofo sarà protagonista di "Il farro: tradizione e creatività in cucina". Ai due cooking show parteciperà anche A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) Umbria.

La manifestazione si aprirà sabato con il convegno sul turismo sostenibile e sull’oleoturismo indirizzato ai borghi, dal titolo “L’alchimia della terra: come trasformare la tradizione in futuro”. L'appuntamento è previsto sabato 30 novembre alle 11.30, presso la Sala Consiliare del Castello di Alviano. Modera la giornalista enogastronomica Fabiola Puleri. Si proseguirà col taglio del nastro, l'esibizione della banda di Civitella del Lago e l'apertura della mostra dedicata all'Oasi WWF Lago di Alviano.

"Gli ingredienti - afferma il sindaco, Giovanni Ciardo - ci sono tutti. Sia quelli della bontà, legati al gusto, che quelli della bellezza, con il meglio che l'Umbria possa offrire. Un Castello, i mercatini di prodotti tipici e non solo, gli spettacoli, i laboratori di cucina, le visite guidate, ed un ingrediente speciale. L'impegno delle volontarie e dei volontari che stanno preparando l'evento da giorni, che da anni lo curano con passione. Tutto ciò si tramuterà in calda accoglienza, per chi percorrerà le vie del nostro paese".

Il mercato con gli stand espositivi si terrà al coperto, presso il Castello di Alviano, a partire dalla mattina di sabato, alle 10. Nelle sale del Castello saranno presenti anche i Mercatini dell'Ingegno. L'apertura del percorso enogastronomico avverrà tutti e due i giorni alle 12, mentre la chiusura della biglietteria per il percorso è prevista per le 21, mentre alle 22 si chiuderà il percorso enogastronomico. 

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