"Il Piatto Forte" di Alice Tv con Valentina Scarnecchia al Relais Borgo San Faustino
Martedì 1° maggio alle 21.10 - e in replica mercoledì 2 maggio alle 14.10 sul canale 221 del Digitale Terrestre o collegandosi al sito - la trasmissione di Alice Tv "Il Piatto Forte" condotto da Valentina Scarnecchia, chef e food blogger, sarà nuovamente ad Orvieto al Relais "Borgo San Faustino". Nel locale, selezionato da Luca Puzzuoli, lo Chef Jonathan Barroso preparerà il coniglio a porchetta.
"Il Piatto Forte" è un viaggio alla ricerca dei sapori più "incisivi" e più genuini della tradizione: una cucina generalmente dedicata al quinto quarto, ovvero agli "scarti", che la cucina povera ha saputo valorizzare e tramandare alla stregua di veri simboli della tradizione culinaria popolare italiana. Frattaglie, interiora e formaggi dall'odore particolare non avranno più segreti, attraverso un affascinante itinerario gastronomico.
Valentina Scarnecchia ha già partecipato a programmi televisivi popolari di intrattenimento come "La Terra dei Cuochi" o "Cuochi e Fiamme". Un po’ romana, dove vive il padre l’ex giocatore della Roma ed ora ristoratore di successo, un po’ milanese, esuberante (già sposata, già nuovamente single e ora fidanzata) vive a Genova, segno zodiacale capricorno, amante dei tatuaggi e della buona cucina, si definisce precisa ed esagerata.
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